全麺協認定素人そば打ち段位認定中標津大会開催!!!


2008.7.6(日)中標津ささ藪学校(上原芳昭校長)は、全国麺類文化地域間交流推進協議会の許可を得て、釧根管内で初めて「素人そば打ち段位認定中標津大会」を、中標津町計根別の町交流センターで開催致しました。
全国麺類文化地域間交流推進協議会(事務局・北海道空知管内幌加内町、会長・森谷広幌加内町長)
審査員の方々を紹介いたします。
  丸山勝孝北海道名人 鈴木正光北海道名人 
  小出伸史4段 鈴木春雄4段 丸山三枝4段 
今回の認定合格者は、初段 18人 二段 4人です。
(初段 100点満点中70点以上、二段 100点満点中75点以上)









認定終了後、丸山勝孝北海道名人(北海道空知管内奈井江町)によるデモンストレーションが行われました。
2008.7.17(木)本日「手打ちそば」という新カテゴリーを追加いたしました。
今後、そば作りや手打ちそばに関する事を発信して行きたいと思います。
美しい村標津産蕎麦づくり研究会 会長 田村 正範 発信