材　料（4人分）
■ご飯・・・・・・4人分　■茹で枝豆・・・・150g　■鮭節・・・適宜
■万能ねぎ（小口）・・・4本　■卵黄・・・・4個分　■鮭節しょうゆ・・・適宜
Ａ（鮭節・・・3ｶｯﾌﾟ　鮭節しょうゆ・・・大さじ2　みりん・・・大さじ1/2）
<作り方>
1）小鍋にＡを入れて火にかけ、箸4～5本で混ぜます。
2）茹で枝豆はサヤから取り出しておきます。
3）ご飯に1）枝豆を混ぜて器に盛り付け、鮭節、万能ねぎ、卵黄をのせ
　お好みで卵黄に鮭節しょうゆをかけていただきます。
使用しているのは？

展示会予告です！！
平成25年11月7日（木）～11月8日（金）の両日、アクセスサッポロにて
北海道最大級のビジネスイベント 「ビジネスＥＸＰＯ27th」 が開催されます。
【第27回 北海道 技術・ビジネス交流会】
7日　10：00～17：30　　8日　9：30～17：00　入場無料
地下鉄大谷地駅より15分間隔で、無料シャトルバスも運行されますよ♪
弊社出展は、
素晴らしい出会いを探そう！マッチング２０１３
ものづくりフォーラム２０１３のエリアに出展します！
知床標津マルワ食品からは、２名参加して、鮭節のPRをいたします。
試食等もありますので、是非味を確かめにご来場ください。
エリア主催は、（独）中小企業基盤整備機構 北海道本部
経済産業省 北海道経済産業局 地域経済部 製造産業課です。
主催は、北海道 技術・ビジネス交流会 実行委員会のほか、
経済産業省北海道経済産業局、北海道やノーステック財団等などです。
ゾーンの紹介です。
1.ＩＴビジネス展示ゾーン
2.ものづくり・電気・機械ビジネス展示ゾーン
3.地域創造ビジネス展示ゾーン
4.環境・バイオビジネス展示ゾーン
5.学術・試験研究機関展示ゾーン
みなさん、１日見ても見切れません。　あなたはいつ見ますか？
情報てんこ盛りの展示会ですよ♪　（見ないと遅れをとり、倍返しになるかも）
おもてなしの心で皆様のご来場をお待ちしております。
鮭節レシピ紹介！！
きゅうりの鮭節和え！！

材　料 （4人分）
■鮭節・・・・・・2ｶｯﾌﾟ　■きゅうり・・・・2本　■生しょうが・・・1かけ
■鮭節ポン酢・・・1/4ｶｯﾌﾟ　■塩・・・少々　■赤唐辛子（小口）・・・少々
<作り方>
1）きゅうりは斜め薄切り、しょうがは針切りにしてきゅうりと合わせ
　軽く塩を振っておきます。
2）ボウルに鮭節ポン酢を入れて1）と鮭節を混ぜ、器に盛り付け
　水で戻した赤唐辛子をあしらいます。
使っているのは？