手火山造り　鮭節「華ふぶき」全国ベスト１０入り！！

2011年11月3日：調味料の日に日本野菜ソムリエ協会　調味料マイスター
養成講座事務局が主催する“調味料選手権2011”が東京都渋谷で開催され、
予選上位11品の中から ベスト５と入賞ならびに部門賞が決定しました。
手火山造り 鮭ぶし「華ふぶき」は、予選で全国10位以内に入り
決定戦で入賞いたしました。


《順 位 発 表》
＜総合第1 位＞秋田しょっつる『十年熟仙』（秋田県男鹿市）
＜総合第2 位＞ふくのオイル漬け中華風味（福岡県福岡市）
＜総合第3 位＞大葉ソース（大分県中津市）
＜総合第4 位＞柚子ポン酢ペースト（大分県日田市）
＜総合第5 位＞雲仙アンチョビえたりでイタリアン（長崎県雲仙市）
●入 賞（順不同）
・にしんのおかげ（北海道岩内郡）、・YUZURICH(大分県日田市)
・鮭ぶし 華ふぶき（北海道標津郡）、・ワインペースト（山梨県南都留郡）
・燻製醤油 薫る大人の醤油（広島県広島市）、・SURARA レタス（長野県佐久市）
●部門賞
＜デザイン部門賞＞パプリカベジドレッシング（山形県飽海郡）
＜インパクト部門賞＞焙じ茶ドレッシング（滋賀県甲賀市）
＜使いやすさ部門賞＞ガーリックオリーブオイル（青森県十和田市）
＜ご当地部門賞＞ふぐの白だし（山口県周南市）
＜ストーリー部門賞＞シ―ベリーフルーツソース（北海道勇払郡）